Chancho al Kión

Ingredientes:

6 chuletas de cerdo.
1/4 de taza de mermelada de naranja.
1/2 taza de vino blanco.
1 cdta de kión fresco y picado.
2 cdtas de romero.
Aceite.
Sal y pimienta.

Preparación:

Sazonamos las chuletas con sal y pimienta y las doramos en aceite caliente. Agregamos el kión, el romero y el vino blanco, dejando cocinar por algunos minutos. Retiramos del fuego y bañamos las chuletas con la mermelada. Se puede acompañar con camote frito o arroz blanco.