Camarones a la piedra

Para 6 personas

24 camarones

10 dientes de ajo

4 limones

3 tomates

1 copa de sillao

1/2 taza de azúcar

1 cucharada de ají amarillo molido

aceite

sal y pimienta

Freímos en una sartén con aceite caliente, las colas de los camarones. Luego, las colocamos en un plato. Por otro lado, en la misma sartén y con el jugo de los camarones, preparamos el ajo molido, el ají amarillo molido, la pimienta, el siyau, el azúcar y la sal al gusto. Cuando la salsa ha adquirido la espesura deseada, la retiramos del fuego y la vertimos sobre los camarones. Al servir, adornamos con tomate y rodajas de limón.