PISCO SOUR DEL COUNTRY CLUB

Ingredientes :

4 medidas de pisco puro Quebranta
1 medida de jugo de limón
4 cubos de hielo
1 medida de jarabe de goma
1/8 de medida de clara de huevo
3 gotas de amargo de angostura

Preparación:

Eche en una coctelera todos los ingredientes, excepto el amargo de angostura, en el orden que se indica. Agite por 15 segundos, cuele y sirva en una copa fría. Adorne con gotas de amargo de angostura. Receta del clásico Pisco Sour del Bar Inglés del Country Club de Lima.